En tierras tarraconenses, uno puede disfrutar de una amplia variedad gastronómica. Pescado, marsico, carnes, calçotades, arroces, etc.
Dentro de su capital, Tarragona, donde no se debe dejar de hacer un vistia a todo su patrimonio arqueológico, en el barrio de los pescadores (con nombre propio, El Serrallo) hay uno de los restaurantes históricos que guarda una tradición de muchos años en la cocina marinera de la zona.
Ca'l Brut está situado en las callejuelas del barrio a pié del muelle de pesca y de la lonja, donde es realmente imposible aparcar (a fecha de esta entrada en el blog, se estaba reformando el paseo marítimo, donde se está construyendo un aparcamiento subterraneo). Pero esto no es impedimento para entrar en este restaurante con aspecto de haber tenido mejores épocas, con una decoración marinea clásica, con unas rejas en ventanas i puertas hechas de madera i barras metálicas negras, con un estucado blanco en el interior, con los muebles de madera muy sencillos, peces de hierro forjado en las paredes y fotografias de celebridades que hará unos veinte años visitaron este restaurante.
Los camareros son de la vieja escuela, yendo y vienendo sin demasiadas prisas, pero siempre muy correctos y atentos con el cliente.
De los entrantes se recomienda hacer un pica-pica entre todos los comensales (un tapeo). Los chipirones, las almejas y las gambas son los platos para ir abriendo el apetito, proque los segundos o las especialidades vienen en suficiente cantidad para poder quedar más que satisfechos.
Las especialidades son todo un abanico de posibilidades bastante ámplio dentro de lo que se conoce como la cocina mediterranea de pescado y marisco, donde la sencillez del plato deja paso a la calidad del producto: la archiconocida zarzuela, el romesco (fritada de pescado con la salsa tan famosa), la graellada de pescado, la mariscada, o el arroz de pescado. En mi caso, siempre me he decantado por el arroz de pescado (la famosa paella de marisco de toda la vida), que es especialmente buena y de precio muy asequible.
De postres, Ca'l Brut es de los pocos lugares que conservan uno de los clásicos dentro de los clásicos, el pijama.
La carta de vinos no es muy extensa, pero los que estan hacen bien su trabajo, complementando los platos sencillos, donde destaca la calidad del producto. Destaca el albariño de batalla La Val, con la frescura, sencillez y afrutamiento, sin muchas pretenciones, pero con suficiente carácter para satisfacer a los paladares que gustan de esta uva de las Rias Baixas.
Este es otro caso de restaurante que año tras año mantienen sus objetivos: la calidad de la materia prima es excelente, la comida es estupenda y el precio más que razonable.
DATOS DEL RESTAURANTE:
Nombre: Ca'l Brut
Dirección: carrer Sant Pere 14 - Tarragona (Link a GoogleMaps)
Teléfono: 977 24 14 05
Tipo de cocina: marinera, casera
Precio: Una comida a la carta puede supener unos 18-25 € por comensal.
Bon profit!!