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01 abril 2009

[Restaurante] Can Solé - Barcelona

Desde hace algun tiempo que nos apetecía ir por la zona de la Barceloneta a probar alguno de sus restaurantes, y aprovechando una comida con unos familiares de mi pareja decidimos que era un buen momento para indagar entre la cantidad exagerada de locales para degustar algo de cocina marinera que caracteriza a este barrio de Barcelona.

Mirando diversas opciones (Suquet de l'Almirall, entre otros), nos decantamos por Can Solé, siguiendo una recomendación de una gran experta y con gustos afines a los nuestros (mi querida hermana), que nos sugirió este pequeño local del corazón de este antiguo barrio pesquero de la capital catalana.

Habiendo reservado preéviamente (algo obligatorio en casi toda Barcelona si quieres conseguir mesa un mediodía de un domingo cualquiera), nos presentamos en el restaurante, donde lo primero que destaca es la cocina a la vista de los comensales de la planta baja y una decoración rústica, con las paredes repletas de fotos de gente famosa. El camarero que nos recibe, nos indica que nuestra mesa está en la primera planta, a la que accedemos por una escalera con un gran reloj de pié en su primer rellano. La primera buena impresión es que, a pesar de tener dos espacios, ambos son para no fumadores.

Una vez acomodados en nuestra mesa, decidimos lo que vamos a tomar. La carta es bastante extensa en lo referente a platos con pescado. La carne tiene solo dos opciones, que ni miramos, porque teniamos muy claro que el pescado y el arroz serían los protagonistas de la comida.

Nos decantamos por unos berberechos al vapor, unos buñuelos de bacalao con piñones (una de las recomendaciones y especialidades de la casa) y unos chipirones a la andaluza, para rematar la faena con un arroz caldoso con bogavante para los cuatro.

En lo que se refiere al vino, tras mirar la carta nos dimos cuenta que, como nos tienen acostumbrados el 99,9% de los restauradores, los precios estan bastante inflados. A pesar de eso y sabiendo que era una comida especial, me decanté por uno de los grandes vinos blancos que se producen en España.

Últimamente he estado deambulando por la DO de Rueda, probando los exquisitos 100% Verdejo que se cultivan por esas tierras de distintas bodegas, pero tenía entendido que había algunas joyas de este tipo de monovarietales a los que se les aplicaba una cierta crianza o fermentación en barrica y botella. Había probado el fermentado en barrica de Martivilli que lo encontré realmente interesante, pero en Can Solé tenía la oportunidad de probar unos de los grandes, el Belondrade y Lurton Blanco 2006. Un monovarietal 100% verdejo críado 11 meses en barrica y 4 meses más en botella. Era muy caro, 34 € (en bodega se puede conseguir por 24 € como mucho), pero fué el acompañante ideal para los platos que degustamos, además de ser de lo mejor de toda la comida.

De lo que degustamos hay poco que decir, los buñuelos destacaron por su cremosidad, los chipirones en su punto de crujiente exterior y perfectos en su interior, y los berberechos también muy ricos, aunque las raciones eran algo escasas. El arroz caldoso estaba bueno y era abundante, pudiendo repetir dos veces cada uno, aunque comparativamente hay que decir que es un pena porque por lo que cobran los hemos probado mucho mejores (restaurantes Don Tadeo en Villaricos, el Delfín en Mataró o incluso en el Elx en Barcelona).

La elección de postres fué variada: un borracho, un tocino de cielo y unos bastoncitos de hojaldre con crema. Los tres exquisitos y de producción propia. Se debe felicitar al pastelero que tienen entre sus filas en la cocina, porque todo era realmente excelente.


En lo que respecta al servicio, fué correcto en casi todo momento. La excepción fué terminando el arroz caldoso. Tres de los comensales habiamos terminado pero mi pareja aún seguía comiendo, y los camaremos empezaron a retirar platos y la olla de hierro donde aún quedaba algo de marisco y arroz. Mi pareja que le encanta el marisco y tenía intención de terminar con lo que quedaba en la olla se quedó estupefacta, como el resto, por la rapidez de los camareros en retirar la olla, sin apenas preguntar, que no dió opción a queja o réplica algona.

Así que en conclusión, la calidad de las materias primas se nota. Todo es bueno y rico, pero quizás no llega a la excelencia que nos encontramos en otros sitios con un precio algo inferior. Quizás es el problema de la Barcelona turística, donde los precios abusivos se imponen como norma, y para ejemplo los cafés a casi 3 € cada uno (ni que fueran Jamaica Blue Mountain!!!). Es poco probable que volvamos, si siguen con este ratio de Precio/Placer tan decantado al Precio.



DATOS DEL RESTAURANTE:

Nombre: Can Solé
Dirección: Carrer Sant Carles, 4 - 08003 Barcelona.(Link a GoogleMaps).
Teléfono: 93 221 50 12
Web: http://www.cansole.cat
Tipo de cocina: Pescados, arroces, cocina marinera
Precio: Cuatro comensales con tres platos de tapeo, arroz caldoso para todos, vino blanco y postre sobre los 240 € (un pastón innecesario, vamos).


Que aproveche!! (o no!)

18 marzo 2009

[Hotel] Hotel Riberies - Llavorsi

Situado en pleno Pirineo lleidetà, en la pequeña población de Llavorsí, encontramos este hotel de cuatro estrellas a las puertas de Vall d’Àneu, Vall de Cardós y Vall de Vallfarrera, que nos permite acceder a la Valh d'Aran por el puerto de la Bonaigua o visitar el Parque Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, entre muchas otras actividades.

A pié del paso del rio Noguera Pallaresa, afluente del Segre, que a su vez lo es del Ebro, nos permite mezclar una estancia con un cierto grado de confort y lujo de todo un cuatro estrellas con el entorno natural, los deportes de riesgo y el esquí.

Ya es la segunda vez que visitamos dicho hotel, la primera fué hace dos años y realmente mereció la escapada, a pesar de haber sido un año en el que no había mucha nieve y no pudimos disfrutar de una excursión con trineos tirado por perros que teníamos contratada. Asiduos a la zona, por la práctica de los deportes de riesgo que se pueden disfrutar por la zona, como el rafting y el barranquismo, esta vez, preferimos un poco más de comodidad y lujo, en un entorno inmejorable, en substitución de los hostales o apartamentos de la zona algo más sencillos.

La primera sensación que se tiene del hotel es que la madera y la piedra son los elementos de decoración primarios, aportando ese toque rústico tanto en el hall como en las distintas estancias del establecimiento.

Este hotel dispone de dos tipos de habitaciones: la confort y la rústica, además de una suite. Nosotros nos hemos decantado en ambas visitas por la rústica, algo más económicas y de dimensiones más pequeñas, pero suficientes para alguien que no tiene intención de estar en la habitación del hotel más que para dormir o hacer la siesta.

Las habitaciones son en su mayoría abuhardilladas, con techos de vigas de madera, con un gran aseo, donde nos esperan, además de las atenciones comunes en los hoteles, un par de albornoces y un par de chanclas desechables. Estos dos últimos elementos tiene como destino el acceso al SPA o a los distintos tratamientos de Wellness que se ofrecen en el hotel para los clientes.

El SPA dispone de piscina con yacuzzi, hammam, sauna y hamacas calefactadas. Ideal para una jornada después de esquiar, hacer rafting o una buena excursión, sea a pié o a caballo por la zona. Los tratamientos Wellness son de lo más variados.

Un detalle que nos decepcionó en nuestra segunda visita fué que, al menos en las habitaciones rústicas, habian substituido las atenciones de la marca parisina Pascal Morabito por otras de inferior calidad a nuestro parecer (lo curioso es que siguen promociando dicho servicio en su página web). Fué una pena, porque tanto el gel de baño, la crema hidratante y las pastillas de jabon eran una maravilla, por su olor y por sus resultados. Nos gustaron tanto que nos llevamos a casa una botella de gel y algunas pastillas de jabón.

Sobre el restaurante no comentaré nada porque para eso dedicaré una entrada directa para el tema de críticas de restaurantes.

De los desayunos hay poco que decir, son a priori completos y con un gran surtido de dulce y salado: embutidos de la zona, quesos variados, huevos revueltos, fritos y en tortilla, salchichas, bacon crujiente, bollería, tostadas, fruta, yogures, zumos, vino tinto, etc. Existe un apartado dedicado a la parte dietética bastante completo para los que prefieren no pasarse. El punto negativo está más en un tema organizativo o de diferenciación al cliente de entre semana al de fin de semana, la cantidad o variedad es muy variable en función de la fecha en la que estamos.

Si el trato al cliente ha de ser distinto entre semana, no le puedes cobrar lo mismo. O se es cliente en cuatro estrellas toda la semana o no se es. Un hecho que para nosotros fué un poco decepcionante.

De los salones, destaca una sala de televisión con una gran pantalla plana y la sala de fumadores, que es la única estancia con chimenea (a parte de la suite), que solo pudimos disfrutar mientras estubimos solos, porque no nos gusta el humo de tabaco.

En líneas generales, se diría que es un buen sitio en un enclave más que recomendable en el que se han trabajado un establecimiento con unos servicios que son inexistentes en la zona. Esperemos que la falta de competencia no les pase factura por acomodarse y que continuen con su buen hacer.

En breve, comentaremos lo que nos pareció el restaurante, que, avanzo, es una de las grandes apuestas de este hotel.


Enlaces:
Hotel Riberies - Web | Críticas TripAdvisor
Llavorsi - Web


29 enero 2009

Concurso de remixes - Insurgentes de Steven Wilson


En el site del primer álbum de Steven Wilson, Insurgentes que comentamos en Actos Primarios hace algún tiempo, se ha anunciado el concurso de remixes para el tema Abandoner de susodicho álbum.

A modo de ejemplo, nos meten dos remezclas de Engineers y Pat Mastelotto (King Crimson). Se pueden escuchar en la página web del concurso.

Además todas las guitarras, pianos, synthes, flautas, etc. estan disponibles para hacer la remezcla y todo se puede bajar del mismo site.

La remezcla ganadora, a criterio de Steven Wilson, aparecerá en un futuro single o álbum oficial del propio Stenven Wilson, y el límite de entrega de dichos remixes es el 27 de febrero.

No sé si dispondré de tiempo de hacer alguna trastada por mi cuenta, pero seria genial. La orientación al baile está asegurada porque el tema ha sido grabado a 154 BPM, así que ... a ver que sale.

Aprovecho la entrada para comentar que el 23 de Febrero va a estar disponible el primer single de Insurgentes, el tema Harmony Korine (7" en tres colores), así como su video promocional (dirigido por Lasse Hoile, como siempre), y que podeis hacer las pre-reservas en Kscope.

Por ahora, seguiremos escuchando este estupendo álbum, que para mi a puesto el liston muy alto para el resto de música que se edite en este 2.009.

Enlaces:
Steven Wilson - Web | MySpace
Insurgentes - Web
KScope - Web
Lasse Hoile - Web

12 enero 2009

Florian Schneider deja Kraftwerk oficialmente


Tal como he leido en Zoom Electronico, parece ser que Ralf Hütter será la única cabeza pensante en Kraftwerk a partir de ahora, dado que Florian Schneider ha anunciado su "separación" del grupo, para poder realizar sus propios proyectos en solitario.

Es una pena que un grupo de este calibre realice este giro, pero solo podemos desear a Florian que sus proyectos sean por lo menos la mitad de interesantes de todo lo desarrollado en Kraftwerk. No hay que olvidar que son los padres de la música electrónica que hoy en dia conocemos.

Más infomación en el artículo de elpais.com.

Enlaces:
Kraftwerk - Web Oficial
Otros artículos relacionados: Reuters | Muzikalia.com