En una cena improvisada este verano, durante nuestras vacaciones en Villaricos, sin saber donde ir, nos tentó la idea de llamar a la Terraza Carmona, para ver si tenían una mesa disponible para dos. Efectivamente, disponían de una, así que nos dirigimos hacia allí.
Hacía tiempo que queríamos visitar este emblemático restaurante de Vera, a pesar de ser unos fans incondicionales del Restaurante Juan Moreno. Habíamos probado la calidad de sus platos en celebraciones con mucha gente como un cumpleaños o una comunión, pero nos faltaba una visita como comensales individuales.
Así que tomamos mesa sobre as 22:25 de la noche, donde nos esperaba un surtido de aceitunas y ajo (salsa típica almeriense de acompañamiento de entrantes hecha en ajo y aceite), junto a las cartas. Una botella de agua y una cerveza especial Alhambra fueron los refrescos a la espera de tener los platos en mesa.
La carta es amplia, muy amplia. Graciosamente redactada en verso (parece ser que por Don Antonio Carmona Gallardo) , con mucho esmero y con una nota adicional con las sugerencias del día. Gran variedad de sabores y propuestas alrededor de la comida típica almeriense. Esto hay que destacarlo, porque al final, si Terraza Carmona nos acaba gustando tendremos muchos platos para probar en futuras visitas, como los cocidos o los guisados especialidad de la casa.
Sin meditarlo mucho nos decantamos en los entrantes por un plato de jamon 5J (teníamos mono de buen jamón) con bolitas de melón y pan con tomate, y cocochas de bacalao al ajillo con gambas. Todo estaba delicioso, en raciones generosas. Empezamos muy bien.
Los platos que siguieron fueron dos segundos (uno para cada uno): quijadas (carrilleras) de cerdo adobadas al horno y solomillo de jabalí salteado en ajetes y piñones. Exquisitos y en cantidades excesivamente generosas, porque al final nos sobró alguna cosa.
Todo fue regado con un Finca Resalso de Emilio Moro de 2010 (un tinto roble de Ribera del Duero). Muy rico, afrutado, fresco. Muy equilibrado. Genial para los entrantes, quizás algo corto para la pesadez de los segundos (la caza requiere de vinos algo más potentes para mi gusto). Ya comentamos con el sommelier que aún le faltaba algo de reposo en botella a este vino recién salido de bodega, al igual que otros Roble 2010 como Pago de los Capellanes o Protos. Ricos, pero con algo de más de recorrido para seguir mejorando.
La carta de vinos es tambien muy amplia, con más de ... ¿Quizás 100 referencias? No las conté pero eras muchas. Destacaban como siempre gran cantidad de Riojas y Ribera del Duero (robles, crianzas, reservas, gran reservas), precios variados (como siempre exageradamente más caros que en las tiendas). Pero también tenían algunos vinos de la zona (Laujar), Priorat (los top de los top como L'Ermita), Toro, Somontamo, etc. Me tentaron algunos como el AN/2 o el Syrah-Shiraz de Enate, pero al final me decanté por este Finca Resalso que me había recomendado varias veces el equipo de sumilleres de vino.mequedouno.com. De precio equilibrado (unos 15 €) con lo que se cobra en bodega (unos 8,5 €). La carta no sorprendía aunque tenia lo mejor de cada zona más o menos (de franceses tenian Petrus, de Ribera los Pingus, ... así que ya os podéis imaginar).
De esa carta de vinos también quisiera destacar que no me revisé ni los blancos ni los rosados. Eso lo dejo para otra ocasión, pero los cavas no me pasaron desapercibidos: Juve Camps con su Millesime Chardonnay (un pedazo de cava) o los ya parkerizados Recadero.
Sin apenas apetito, nos decantamos en los postres por dos sorbetes artesanos: uno de frutas exòticas y otro de mojito y hierbabuena. Los dos super refrescantes, que nos ayudaron a "bajar" los manjares de los platos principales. Cuyos efectos quedaron totalmente truncados con las dos muestras de pastaflora artesanas con los chupitos gentileza de la casa.
Las conclusiones de nuestra visita a la Terraza Carmona fueron las siguientes: servicio excelente, gran variedad de platos, carta de vinos muy amplia y con algunas referencias muy interesantes (aunque como siempre los precios excesivamente hinchados para nuestro gusto). El único pero fueron las pesadas moscas de la fruta que estaban circulando por el comedor que se tomaron lo que quedó de mi Alhambra Especial como una piscina de aterrizaje.
Un último detalle fue la bolsa con la que nos obsequiaron para llevarnos la botella de vino a casa (quedaba más de la mitad, teniendo en cuenta que solo yo tomo vino). Nos pareció genial.
DATOS DEL RESTAURANTE:
Nombre: Terraza Carmona
Dirección: Calle del Mar 1, Vera - Almería
Teléfono: 950 390 760
Tipo de cocina: tradicional almeriense y andaluza
Precio: Comiendo a la carta con vino (de unos 15 €) y postres, unos 50 € por persona.
Web: www.terrazacarmona.com
Hacía tiempo que queríamos visitar este emblemático restaurante de Vera, a pesar de ser unos fans incondicionales del Restaurante Juan Moreno. Habíamos probado la calidad de sus platos en celebraciones con mucha gente como un cumpleaños o una comunión, pero nos faltaba una visita como comensales individuales.
Así que tomamos mesa sobre as 22:25 de la noche, donde nos esperaba un surtido de aceitunas y ajo (salsa típica almeriense de acompañamiento de entrantes hecha en ajo y aceite), junto a las cartas. Una botella de agua y una cerveza especial Alhambra fueron los refrescos a la espera de tener los platos en mesa.
La carta es amplia, muy amplia. Graciosamente redactada en verso (parece ser que por Don Antonio Carmona Gallardo) , con mucho esmero y con una nota adicional con las sugerencias del día. Gran variedad de sabores y propuestas alrededor de la comida típica almeriense. Esto hay que destacarlo, porque al final, si Terraza Carmona nos acaba gustando tendremos muchos platos para probar en futuras visitas, como los cocidos o los guisados especialidad de la casa.
Sin meditarlo mucho nos decantamos en los entrantes por un plato de jamon 5J (teníamos mono de buen jamón) con bolitas de melón y pan con tomate, y cocochas de bacalao al ajillo con gambas. Todo estaba delicioso, en raciones generosas. Empezamos muy bien.
Los platos que siguieron fueron dos segundos (uno para cada uno): quijadas (carrilleras) de cerdo adobadas al horno y solomillo de jabalí salteado en ajetes y piñones. Exquisitos y en cantidades excesivamente generosas, porque al final nos sobró alguna cosa.
Todo fue regado con un Finca Resalso de Emilio Moro de 2010 (un tinto roble de Ribera del Duero). Muy rico, afrutado, fresco. Muy equilibrado. Genial para los entrantes, quizás algo corto para la pesadez de los segundos (la caza requiere de vinos algo más potentes para mi gusto). Ya comentamos con el sommelier que aún le faltaba algo de reposo en botella a este vino recién salido de bodega, al igual que otros Roble 2010 como Pago de los Capellanes o Protos. Ricos, pero con algo de más de recorrido para seguir mejorando.
La carta de vinos es tambien muy amplia, con más de ... ¿Quizás 100 referencias? No las conté pero eras muchas. Destacaban como siempre gran cantidad de Riojas y Ribera del Duero (robles, crianzas, reservas, gran reservas), precios variados (como siempre exageradamente más caros que en las tiendas). Pero también tenían algunos vinos de la zona (Laujar), Priorat (los top de los top como L'Ermita), Toro, Somontamo, etc. Me tentaron algunos como el AN/2 o el Syrah-Shiraz de Enate, pero al final me decanté por este Finca Resalso que me había recomendado varias veces el equipo de sumilleres de vino.mequedouno.com. De precio equilibrado (unos 15 €) con lo que se cobra en bodega (unos 8,5 €). La carta no sorprendía aunque tenia lo mejor de cada zona más o menos (de franceses tenian Petrus, de Ribera los Pingus, ... así que ya os podéis imaginar).
De esa carta de vinos también quisiera destacar que no me revisé ni los blancos ni los rosados. Eso lo dejo para otra ocasión, pero los cavas no me pasaron desapercibidos: Juve Camps con su Millesime Chardonnay (un pedazo de cava) o los ya parkerizados Recadero.
Las conclusiones de nuestra visita a la Terraza Carmona fueron las siguientes: servicio excelente, gran variedad de platos, carta de vinos muy amplia y con algunas referencias muy interesantes (aunque como siempre los precios excesivamente hinchados para nuestro gusto). El único pero fueron las pesadas moscas de la fruta que estaban circulando por el comedor que se tomaron lo que quedó de mi Alhambra Especial como una piscina de aterrizaje.
Un último detalle fue la bolsa con la que nos obsequiaron para llevarnos la botella de vino a casa (quedaba más de la mitad, teniendo en cuenta que solo yo tomo vino). Nos pareció genial.
DATOS DEL RESTAURANTE:
Nombre: Terraza Carmona
Dirección: Calle del Mar 1, Vera - Almería
Teléfono: 950 390 760
Tipo de cocina: tradicional almeriense y andaluza
Precio: Comiendo a la carta con vino (de unos 15 €) y postres, unos 50 € por persona.
Web: www.terrazacarmona.com