Cuatro días en Lisboa no dan para mucho, la verdad. Es una ciudad que merce un par de dias más para tener una buena idea de la misma y sin dejar cosas importantes en el tintero (que en mi caso fueron muchas).
Lo que no pudimos evitar fue comer algo por la zona, uno que tiene hambre de gustos nuevos y de catar caldos portugueses.
Nos acercamos a la Enoteca de Belém que encontré por casualidad paseando por las callejuelas adyacentes al hotel donde nos alojábamos para el congreso de Merce, hotel Jerónimos 8.
El lugar es realmente acogedor, con una gran cantidad de caldos a la vista. No es en sí un restaurante, más bien un lugar de encuentro de amantes del vino, aunque cenar es posible porque disponen de una buena carta surtida de quesos, embutidos y algunos platos más elaborados y ensaladas. Aquí uno va a lo que va, a que le vayan descorchando y dando a catar distintos caldos portugueses.
Los dos propietarios, Angelo y Nelson, nos comentaron y explicaron tanto los platos como cada uno de los vinos que probamos.
El menu consistió en: tabla de quesos de su elección, una ensalada de bacalao y garbanzos espectacular y dos platos más cuyo nombre no recuerdo, basados en embutidos típicos de Portugal. Finalmente tomamos un sorbete de mango delicioso.
Vamos a por los vinos que conseguí catar y que nos recomendaron los anfitriones. Fueron dos:
Carm Grande Reserva 2008 - Douro DOC
Este vino parece recién salido de bodega, porque no aparece ni en la propia web del productor (Casa Agrícola Roboredo Madeira - http://www.carm.pt). Se han utilizado las uvas tinta Roriz, Touriga Franca y Touriga Nacional, que se han pasado 12 meses en barrica de roble francés nuevas. Servido en copas, es un tinto de 14% de alcohol.
Vista: Capa media, alta. Rojo rubí. Lágrima ligeramente densa.
Olfato: Fruta roja madura. Alguna nota de madera.
Paladar: De fácil entrada, con taninos muy pulidos. Acidez equilibrada y persistencia media.
A mi personalmente me gustó, pero no fue un hallazgo espectacular. Su precio lo desconozco, pero en USA se vende online por unos 19 €, así que no debe costar más de 12 o 13 € en bodega.
Dom Rafael 2008 - Alentejo DOC
Producido por Herdade do Mouchao (http://www.mouchaowine.pt/) es un vino con 12 meses de barrica y 6 de reposo en botella. Las variedades utilizadas son Alicante Bouschet, Trincadeira, Periquita y Aragones.
Vista: Color picota muy brillante. Capa alta y lágrima muy densa.
Olfato: Fruta roja compotada. Toques de vainilla.
Paladar: Potente, con taninos marcados, con la acidez ligeramente desequilibrada. Quizás requeriría un poco más de reposo en botella para ver si evoluciona mejorando esos puntos negros. Es complejo y muy persistente.
De este adquirí una botella, a un precio de 9,40 € en Lisboa. A ver que tal evoluciona durante este año.
Lo que no pudimos evitar fue comer algo por la zona, uno que tiene hambre de gustos nuevos y de catar caldos portugueses.
Nos acercamos a la Enoteca de Belém que encontré por casualidad paseando por las callejuelas adyacentes al hotel donde nos alojábamos para el congreso de Merce, hotel Jerónimos 8.
El lugar es realmente acogedor, con una gran cantidad de caldos a la vista. No es en sí un restaurante, más bien un lugar de encuentro de amantes del vino, aunque cenar es posible porque disponen de una buena carta surtida de quesos, embutidos y algunos platos más elaborados y ensaladas. Aquí uno va a lo que va, a que le vayan descorchando y dando a catar distintos caldos portugueses.
Los dos propietarios, Angelo y Nelson, nos comentaron y explicaron tanto los platos como cada uno de los vinos que probamos.
El menu consistió en: tabla de quesos de su elección, una ensalada de bacalao y garbanzos espectacular y dos platos más cuyo nombre no recuerdo, basados en embutidos típicos de Portugal. Finalmente tomamos un sorbete de mango delicioso.
Vamos a por los vinos que conseguí catar y que nos recomendaron los anfitriones. Fueron dos:
Carm Grande Reserva 2008 - Douro DOC
Este vino parece recién salido de bodega, porque no aparece ni en la propia web del productor (Casa Agrícola Roboredo Madeira - http://www.carm.pt). Se han utilizado las uvas tinta Roriz, Touriga Franca y Touriga Nacional, que se han pasado 12 meses en barrica de roble francés nuevas. Servido en copas, es un tinto de 14% de alcohol.
Vista: Capa media, alta. Rojo rubí. Lágrima ligeramente densa.
Olfato: Fruta roja madura. Alguna nota de madera.
Paladar: De fácil entrada, con taninos muy pulidos. Acidez equilibrada y persistencia media.
A mi personalmente me gustó, pero no fue un hallazgo espectacular. Su precio lo desconozco, pero en USA se vende online por unos 19 €, así que no debe costar más de 12 o 13 € en bodega.
Dom Rafael 2008 - Alentejo DOC
Producido por Herdade do Mouchao (http://www.mouchaowine.pt/) es un vino con 12 meses de barrica y 6 de reposo en botella. Las variedades utilizadas son Alicante Bouschet, Trincadeira, Periquita y Aragones.
Vista: Color picota muy brillante. Capa alta y lágrima muy densa.
Olfato: Fruta roja compotada. Toques de vainilla.
Paladar: Potente, con taninos marcados, con la acidez ligeramente desequilibrada. Quizás requeriría un poco más de reposo en botella para ver si evoluciona mejorando esos puntos negros. Es complejo y muy persistente.
De este adquirí una botella, a un precio de 9,40 € en Lisboa. A ver que tal evoluciona durante este año.
