Dos noches en los alrededores de Haro, en busca de una buena base para poder pasear por los viñedos de la DO Rioja, nos llevaron a este pequeño pueblecito en la Rioja Alta al norte de Casadelareina. Un nucleo urbano muy pintoresco, tranquilo y acojedor. Con una iglesa del XII-XIII, distintas casas y un castillo del XV y restos de muralla en su lado norte de entre el XII y el XIII.
Sajazarra no dispone de muchos servicios, solo un restaurante/bar abierto recientemente. Pero el punto fuerte está en la Posada de Sajazarra. Se trata de un alojamiento rural, en una casona del siglo XIX, repleta de antiguedades que su propietaria, Berta, ha ido adquiriendo a lo largo de los años. Yo me enamoré de diversas gramolas y un tocadiscos de los 50, un mueble completo con sus altavoces y espacios para guardar los discos.
Tras consultar en distintos buscadores, al final, por puntuaciones y precios vimos que esta posada se adecuaba a lo que buscábamos: un sitio tranquilo donde descansar, con habitaciones dobles amplias (para poder poner la cuna de viaje para la nena) y desayuno incluido. Y este alojamiento cumplía con dichos requisitos. Así que contactamos directamente con los propietarios para realizar la reserva, comprobando que el precio final del alojamiento y el desayuno salían más a cuenta que reservando vía buscadores. Un 10 por los propietarios por fomentar la contratación directa de los servicios con mejores precios.
Una vez formalizada la reserva, recibimos un email con un PDF con gran cantidad de información de la zona, como bodegas que visitar, restaurantes recomendados, zonas de visita obligada. Todo con horarios de apertura, precios medios, teléfonos para reservas, etc. Información muy útil para el visitante. Las habitaciones son realmente amplias, con muebles antiguos y camas muy cómodas. Los aseos son un poco peculiares con muchos elementos trabajados en metal, pero que nos encantaron. Aún no siendo necesario para ser un alojamiento rural, disponían de los típicos jabones y detalles de cortesía que se pueden encontrar en hoteles de 4 o más estrellas. Si lo que se busca es una decoración minimalista o sencilla, este no es tu sitio.
Ambas noches discurrieron de igual forma: silenciosas, tranquilas y agradables. Al levantarnos y bajar a la zona de los desayunos, nos encontramos a Berta en el despacho de entrada i a Juli, atendiendo en las mesas del comedor. El desayuno es muy completo: zumo de naranja recién exprimido, unas tostadas, un pequeño cuenco de tomate (para untar en el pan), un burguitos y algún complemento más como huevos revueltos o unos gofres caseros (depende del día). Para nosotros fue un desayuno total, la mejor manera de empezar el día. El trato de Juli exquisito con nosotros y nuestra nena. Berta, desde el hall/despacho de esta preciosa casona, nos informó de todas las opciones que teníamos para estos dos días de vacaciones. Incluso llegó llamar a la Bodegas Tondonia para saber si había disponibilidad para visitar sus instalaciones el mismo día (no hubo suerte, todo hay que decirlo).
Mejor imposible la verdad. Yo creo que he encontrado mi base perfecta para poder volver a la Rioja y visitar de una vez por todas las centenarias Bodegas Tondonia en Haro, las bodegas de la Rioja Alavesa (Baigorri, Marqués de Riscal, Ramírez de Ganuza, Heredad Ugarte, ... hay tantas... ). Os dejamos un video de la gente de Momentos Rurales donde la propia Berta presenta este bonito alojamiento de la Rioja Alta.
Datos del alojamiento: Posada de Sajazarra - Alojamiento rural C/Duro, 3 - Bajo 26212 - Sajazarra (La Rioja) Teléfono: 626 083 596 http://www.posadadesajazarra.com posada@posadadesajazarra.com Precio habitación: 65 € habitación doble con desayuno (Agosto 2012)
En una cena improvisada este verano, durante nuestras vacaciones en Villaricos, sin saber donde ir, nos tentó la idea de llamar a la Terraza Carmona, para ver si tenían una mesa disponible para dos. Efectivamente, disponían de una, así que nos dirigimos hacia allí.
Hacía tiempo que queríamos visitar este emblemático restaurante de Vera, a pesar de ser unos fans incondicionales del Restaurante Juan Moreno. Habíamos probado la calidad de sus platos en celebraciones con mucha gente como un cumpleaños o una comunión, pero nos faltaba una visita como comensales individuales.
Así que tomamos mesa sobre as 22:25 de la noche, donde nos esperaba un surtido de aceitunas y ajo (salsa típica almeriense de acompañamiento de entrantes hecha en ajo y aceite), junto a las cartas. Una botella de agua y una cerveza especial Alhambra fueron los refrescos a la espera de tener los platos en mesa.
La carta es amplia, muy amplia. Graciosamente redactada en verso (parece ser que por Don Antonio Carmona Gallardo) , con mucho esmero y con una nota adicional con las sugerencias del día. Gran variedad de sabores y propuestas alrededor de la comida típica almeriense. Esto hay que destacarlo, porque al final, si Terraza Carmona nos acaba gustando tendremos muchos platos para probar en futuras visitas, como los cocidos o los guisados especialidad de la casa.
Sin meditarlo mucho nos decantamos en los entrantes por un plato de jamon 5J (teníamos mono de buen jamón) con bolitas de melón y pan con tomate, y cocochas de bacalao al ajillo con gambas. Todo estaba delicioso, en raciones generosas. Empezamos muy bien.
Los platos que siguieron fueron dos segundos (uno para cada uno): quijadas (carrilleras) de cerdo adobadas al horno y solomillo de jabalí salteado en ajetes y piñones. Exquisitos y en cantidades excesivamente generosas, porque al final nos sobró alguna cosa.
Todo fue regado con un Finca Resalso de Emilio Moro de 2010 (un tinto roble de Ribera del Duero). Muy rico, afrutado, fresco. Muy equilibrado. Genial para los entrantes, quizás algo corto para la pesadez de los segundos (la caza requiere de vinos algo más potentes para mi gusto). Ya comentamos con el sommelier que aún le faltaba algo de reposo en botella a este vino recién salido de bodega, al igual que otros Roble 2010 como Pago de los Capellanes o Protos. Ricos, pero con algo de más de recorrido para seguir mejorando.
La carta de vinos es tambien muy amplia, con más de ... ¿Quizás 100 referencias? No las conté pero eras muchas. Destacaban como siempre gran cantidad de Riojas y Ribera del Duero (robles, crianzas, reservas, gran reservas), precios variados (como siempre exageradamente más caros que en las tiendas). Pero también tenían algunos vinos de la zona (Laujar), Priorat (los top de los top como L'Ermita), Toro, Somontamo, etc. Me tentaron algunos como el AN/2 o el Syrah-Shiraz de Enate, pero al final me decanté por este Finca Resalso que me había recomendado varias veces el equipo de sumilleres de vino.mequedouno.com. De precio equilibrado (unos 15 €) con lo que se cobra en bodega (unos 8,5 €). La carta no sorprendía aunque tenia lo mejor de cada zona más o menos (de franceses tenian Petrus, de Ribera los Pingus, ... así que ya os podéis imaginar).
De esa carta de vinos también quisiera destacar que no me revisé ni los blancos ni los rosados. Eso lo dejo para otra ocasión, pero los cavas no me pasaron desapercibidos: Juve Camps con su Millesime Chardonnay (un pedazo de cava) o los ya parkerizados Recadero.
Sin apenas apetito, nos decantamos en los postres por dos sorbetes artesanos: uno de frutas exòticas y otro de mojito y hierbabuena. Los dos super refrescantes, que nos ayudaron a "bajar" los manjares de los platos principales. Cuyos efectos quedaron totalmente truncados con las dos muestras de pastaflora artesanas con los chupitos gentileza de la casa. Las conclusiones de nuestra visita a la Terraza Carmona fueron las siguientes: servicio excelente, gran variedad de platos, carta de vinos muy amplia y con algunas referencias muy interesantes (aunque como siempre los precios excesivamente hinchados para nuestro gusto). El único pero fueron las pesadas moscas de la fruta que estaban circulando por el comedor que se tomaron lo que quedó de mi Alhambra Especial como una piscina de aterrizaje.
Un último detalle fue la bolsa con la que nos obsequiaron para llevarnos la botella de vino a casa (quedaba más de la mitad, teniendo en cuenta que solo yo tomo vino). Nos pareció genial.
DATOS DEL RESTAURANTE: Nombre: Terraza Carmona Dirección: Calle del Mar 1, Vera - Almería Teléfono: 950 390 760 Tipo de cocina: tradicional almeriense y andaluza Precio: Comiendo a la carta con vino (de unos 15 €) y postres, unos 50 € por persona. Web:www.terrazacarmona.com
Cuatro días en Lisboa no dan para mucho, la verdad. Es una ciudad que merce un par de dias más para tener una buena idea de la misma y sin dejar cosas importantes en el tintero (que en mi caso fueron muchas).
Lo que no pudimos evitar fue comer algo por la zona, uno que tiene hambre de gustos nuevos y de catar caldos portugueses.
Nos acercamos a la Enoteca de Belém que encontré por casualidad paseando por las callejuelas adyacentes al hotel donde nos alojábamos para el congreso de Merce, hotel Jerónimos 8.
El lugar es realmente acogedor, con una gran cantidad de caldos a la vista. No es en sí un restaurante, más bien un lugar de encuentro de amantes del vino, aunque cenar es posible porque disponen de una buena carta surtida de quesos, embutidos y algunos platos más elaborados y ensaladas. Aquí uno va a lo que va, a que le vayan descorchando y dando a catar distintos caldos portugueses.
Los dos propietarios, Angelo y Nelson, nos comentaron y explicaron tanto los platos como cada uno de los vinos que probamos.
El menu consistió en: tabla de quesos de su elección, una ensalada de bacalao y garbanzos espectacular y dos platos más cuyo nombre no recuerdo, basados en embutidos típicos de Portugal. Finalmente tomamos un sorbete de mango delicioso.
Vamos a por los vinos que conseguí catar y que nos recomendaron los anfitriones. Fueron dos:
Carm Grande Reserva 2008 - Douro DOC Este vino parece recién salido de bodega, porque no aparece ni en la propia web del productor (Casa Agrícola Roboredo Madeira - http://www.carm.pt). Se han utilizado las uvas tinta Roriz, Touriga Franca y Touriga Nacional, que se han pasado 12 meses en barrica de roble francés nuevas. Servido en copas, es un tinto de 14% de alcohol.
Vista: Capa media, alta. Rojo rubí. Lágrima ligeramente densa. Olfato: Fruta roja madura. Alguna nota de madera. Paladar: De fácil entrada, con taninos muy pulidos. Acidez equilibrada y persistencia media.
A mi personalmente me gustó, pero no fue un hallazgo espectacular. Su precio lo desconozco, pero en USA se vende online por unos 19 €, así que no debe costar más de 12 o 13 € en bodega.
Dom Rafael 2008 - Alentejo DOC Producido por Herdade do Mouchao (http://www.mouchaowine.pt/) es un vino con 12 meses de barrica y 6 de reposo en botella. Las variedades utilizadas son Alicante Bouschet, Trincadeira, Periquita y Aragones.
Vista: Color picota muy brillante. Capa alta y lágrima muy densa. Olfato: Fruta roja compotada. Toques de vainilla. Paladar: Potente, con taninos marcados, con la acidez ligeramente desequilibrada. Quizás requeriría un poco más de reposo en botella para ver si evoluciona mejorando esos puntos negros. Es complejo y muy persistente.
De este adquirí una botella, a un precio de 9,40 € en Lisboa. A ver que tal evoluciona durante este año.
